Ute Quickert

Gemüseauflauf

  Rezept drucken Gemüseauflauf Zubereitungszeit30 Min. Gericht: Hauptgericht Kalorien: 312kcal Zutaten400 g Rosenkohl400 g Möhren/Karotten400 g Blumenkohl400 g Kartoffeln1 EL Butter/Margarine1 Stck Zwiebel mittelgroß400 ml Gemüsebrühe100 ml cremefine / creme fraiche100 g Gauda geriebenSalz, Pfeffer, Curry AnleitungenVerarbeitungGemüse putzen und klein schneiden, Kartoffeln und Möhren in Scheiben schneiden. Gemüse ca 15-20 Minuten in kochendem Salzwasser garen, …

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Wok Gemüse und Rindfleich

  Rezept drucken Wok Gemüse und Rindfleisch Gemüse und Rindfleich Zubereitungszeit30 Min. Gericht: Hauptgericht Kalorien: 214kcal Zutaten400 g Rindfleisch mager400 g Brokkoli2 Stck Paprika gelb200 g Champignons4 Stck Zwiebeln2 Zehen Knoblauch2 Stck Ingwer klein2 Stck Chilischoten klein10 EL SojaSauceSalz u. Pfer AnleitungenRindfleisch in schmale Streifen schneiden, Brokkoli in Röschen teilen und in heißem Wasser einige …

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Nudelfischpfanne

  Rezept drucken Nudelfischpfanne Vorbereitungszeit10 Min.Zubereitungszeit15 Min. Portionen: 2 Kalorien: 760kcal Zutaten250 g Vollkornnudeln150 g Kabeljau1 Dose stückige Tomaten ( 400 g)1 Stck Zwiebeln1 Tel. Kräuter der ProvenceSalz, Pfeffer, Zitronensaft nach Belieben AnleitungenNudeln bissfest kochen, Kabeljau ein kleine Stücke schneiden, salzen und säuern Zwiebeln würfeln und in einer Pfanne fettfrei anbraten. Dann die Tomaten dazu …

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Grünkohllasagne

  Rezept drucken Grünkohllasagne Vorbereitungszeit10 Min.Zubereitungszeit45 Min. Portionen: 4 Kalorien: 415kcal Zutaten800 g Grünkohl gefroren1,5 Dosen stückige Tomaten200 ml Gemüsebrühe4 Tl Olivenöl1 EL Volkornmehl6 Stck Lasagneplatten150 g Emmentaler gerieben1 EL SojasauceOregano,Basilikum, Salz,Pfeffer, Muskat, evtl. Knoblauch125 g Schinkenwürfel AnleitungenGrünkohl auftauen, Zwiebeln fein würfeln. Die Butter erhitzen und die Hälfte der Zwiebeln darin anschwitzen, ca. 3 Minunten. …

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Norwegen Teil 2

Norwegen Teil 2 weiter geht’s Nachdem wir Lillehammer in Norwegen in strahlendem Sonnenschein erlebt haben, ging es in den Nationalpark Hardangervidda auf bis 1200 m über NN. Hier wurde das Wetter dann schlechter, wir hatten Schneesturm, Regen und Temperaturen bis max. 5 Grad. Eine weitere Herausforderungen sind die Straßen von Norwegen. Auf Grund der extremen …

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Nähen mit Kindern

Mit Nähen, verbringe ich viel Zeit und stelle fest,  dass ich eigentlich gar keine Zeit habe, um zu arbeiten. Meine Hobbies könnten meine Tage komplett ausfüllen. 🙂 Seit vielen Jahren zählt Handarbeiten und dabei im Moment schwerpunktmäßig das Nähen, zu meinen Lieblingsfreizeittätigkeiten.  Nähen, häkeln, stricken….. Es macht einfach Spaß, wenn man sieht, wie unter den …

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Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe Rezept drucken Kürbiscremesuppe Vorbereitungszeit10 Min.Zubereitungszeit25 Min. Kalorien: 323kcal Zutaten400 G Kürbis Hokaido3 Stck Kartoffeln1 Stck Karotte1 Stck Knoblauchzehe1 Stck Chili oder Chiliflocken0,5 l Wasser2 EL Gemüsebrühe Pulver200 ml Weißwein200 ml Kokosmilch oder Sahne20 g ButterschmalzSalz u. Pfeffer AnleitungenZwiebeln in Würfel schneiden, Knoblauch pressen. Butterschmalz in Pfanne zerlassen Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Kürbis, Kartoffeln und …

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