Lachs auf fruchtiger Apfelsauce mit Reis

Rezept

Lachsfilet mit scharfer Apfelsauce u. Reis

gebratener Lachs in fruchtigscharfer Sauce
Vorbereitungszeit5 Min.
Zubereitungszeit15 Min.
Gericht: Hauptgericht
Kalorien: 794kcal

Zutaten

  • 320 g Reis
  • 500 g Lachsfilet
  • 1 EL Öl
  • 4 Stück Apfel nach Wahl
  • 96 g Honig
  • 3 Stück Zwiebeln
  • 2 EL Essig
  • 10 g Curry
  • 4 g Ingwer
  • 1 El Chiligewürz nach Schärfe
  • 2 El Wasser
  • 1 El Zimt

Anleitungen

  • Reis nach Packungsbeilage kochen
  • Lachs säuern und salzen, Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden, Zwiebeln würfeln.
    Honig, Essig, Wasser miteinander verrühren. Lachs in Pfanne mit 1 El Öl anbraten. In 2.Pfanne Zwiebeln glasig dünsten. Äpfel hinzu und mit Gewürze bestäuben. Flüssigkeit hinzufügen und ca. 3 Minuten einkochen. Fisch mit Reisf anrichten. Pro Portion Fett 16,2 g unges. 0,5g; KH116 g;EW 36 g

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