Rezept
Lachsfilet mit scharfer Apfelsauce u. Reis
gebratener Lachs in fruchtigscharfer Sauce
Vorbereitungszeit5 Min.
Zubereitungszeit15 Min.
Kalorien: 794kcal
Zutaten
- 320 g Reis
- 500 g Lachsfilet
- 1 EL Öl
- 4 Stück Apfel nach Wahl
- 96 g Honig
- 3 Stück Zwiebeln
- 2 EL Essig
- 10 g Curry
- 4 g Ingwer
- 1 El Chiligewürz nach Schärfe
- 2 El Wasser
- 1 El Zimt
Anleitungen
- Reis nach Packungsbeilage kochen
- Lachs säuern und salzen, Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden, Zwiebeln würfeln. Honig, Essig, Wasser miteinander verrühren. Lachs in Pfanne mit 1 El Öl anbraten. In 2.Pfanne Zwiebeln glasig dünsten. Äpfel hinzu und mit Gewürze bestäuben. Flüssigkeit hinzufügen und ca. 3 Minuten einkochen. Fisch mit Reis anrichten. Nährwerte Portion Fett 16,2 g unges. 0,5g; KH116 g;EW 36 g