Vollkornnudeln mit Pute und Pilzen
Nudeln mit Pute und Pilzen
Kalorien: 638kcal
Zutaten
- 500 g Vollkornnudeln
- 480 g Putenbrustfilet
- 480 g Tofu als Alternative
- 600 g Champignon
- 2 Stück Zwiebeln
- 1 El Olivenöl
- 2 El Saure Sahne
Anleitungen
- Nudeln nach Backungsbeilage kochen Putenfilet in kleine Streifen schneiden, die vegetarische Variante ist dann mit Tofu, Pilze putzen, Zwiebeln in Ringe, Pute anbraten, mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Pilze und Zwiebeln in 2. Pfanne anbraten. Kurz vor dem servieren die Saure Sahne unterrühren. Mit Nudeln anrichten. Wer es mag, kann auch die Pilze und Zwiebeln noch würzen, mit freien Würzmitteln. Ich nehme z. B. noch gerne "mediterrane Würzmischung" dazu. Fett 9,6 g, ges.1,2g; KH 84,2 g; EW47,4g