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Rindfleisch
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Wok Gemüse und Rindfleisch

Gemüse und Rindfleich
Zubereitungszeit30 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Kalorien: 214kcal

Zutaten

  • 400 g Rindfleisch mager
  • 400 g Brokkoli
  • 2 Stck Paprika gelb
  • 200 g Champignons
  • 4 Stck Zwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 Stck Ingwer klein
  • 2 Stck Chilischoten klein
  • 10 EL SojaSauce
  • Salz u. Pfer

Anleitungen

  • Rindfleisch in schmale Streifen schneiden, Brokkoli in Röschen teilen und in heißem Wasser einige Minuten blanchieren.
    Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Chili in Scheiben schneiden und im Wok oder beschichteter Pfanne kurz andünsten.
    Rindfleisch dazu und scharf anbraten. Pilze vierteln, Paprika in schmalen Streifen schneiden und hinzufügen, kurz mitbraten.
    Mit Sojasauce ablöschen. Den Brokkoli hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
    Nährwerte pro Portion: kcal 214;EW57 g;Fett 10 g;KH 28 g