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Fischfilet mit Salsa

Fisch auf Cocktailtomaten
Vorbereitungszeit10 Min.
Arbeitszeit10 Min.
Gericht: Hauptgericht
Portionen: 1
Kalorien: 343kcal

Zutaten

  • 120 Gramm Kabeljau
  • 250 Gramm Cocktailtomaten
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Bund Basilikum

Anleitungen

  • Verarbeitung

    Den Fisch säubern, säuern, salzen und
    pfeffern. Fettfrei in einer beschichteten Pfanne anbraten.
    Aus Acteco Balsamico, Öl, Pfeffer und
    Salz und einer Prise Zucker eine Marinade herstellen. Die
    Cocktailtomaten vierteln, den Basilikum
    waschen und die Blätter mit den Tomaten
    und der Marinade vermengen.
    Den Fisch in mundgerechte Stücke teilen
    und mit dem Salat servieren.
    Nährwerte: 28 g EW, 17 g Fett, 16 g KH