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gem. Salat mit Pfannkuchen

Zubereitungszeit20 Minuten
Portionen: 2
Kalorien: 605kcal

Zutaten

  • 100 ml Milch
  • 1 Stck Ei
  • 1 Bd. Basilikum
  • 80 g Vollkorndinkelmehl
  • 1 Prise Meersalz

für den Salat

  • 40 g Oliven grün
  • 40 g Oliven Schwarz
  • 1 Stck. Zwiebel
  • 40 g Cocktailtomaten
  • 250 g Fetakäse

Anleitungen

  • Verarbeitung
    Milch, Ei und Basilikumblätter mit dem Pürierstab mixen. Mehl Salz und 1/2 Teelöffel Backpulver löffelweise untermixen.
    Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Teig ausbacken.
    Für den Salat:
    Salat nach Wunsch, ich habe daraus einen griechischen Salat gemacht mit:
    je 40 gr grüne und schwarzen Oliven, 1 Zwiebeln, 40 gr Cocktailtomaten und 250 gr Fetakäse.
    Diese Zutaten sind den Kalorienangaben bereits enthalten.
    Nährwerte pro Portion: EW 30g; Fett 35,6 g;KH37 g