| Fisch, ich habe Kabeljau genommen, weil er etwas fester ist, es geht aber auch jedes andere weiße Fischfleisch, säuber, säuern, salzen |
| Fisch fettfrei anbraten, Zwiebeln würfeln und mitraten, bis sie glasig sind. |
| Salatcreme, Joghurt, Dill, Salz, Zucker und Pfeffer zu einer Marinade vermischen. Tomaten waschen und halbieren, Gurken fein würfeln |
| und unter die Marinade heben. Fisch noch warm in mundgerechte Stücke teilen und vorsichtig unter den Salat heben. Noch warm servieren. |
| Statt den Fisch zu braten, kann man ihn auch mit den gewürfelten Zwiebeln in eine Auflaufform geben und bei 200 °C im Backofen 15 Minuten garen. Dazu passen Rosmarinkartoffeln oder Pfannenbrot Nährwerte : 36 g EW, 14 g Fett, 10 g KH |