Zoodles mit Bolognesesauce, vegan

Zoodles mit Bolognese Sauce

Zoodles Zucchininudeln mit Bolognese Sauce 

Vegan und Low Carb

Zoodles Zucchini Nudeln mit Bolognesesauce

vegan und Low Carb
Vorbereitungszeit30 Min.
Zubereitungszeit30 Min.
Kalorien: 246kcal

Zutaten

  • 2 Stck Zucchini mittelgroß
  • 1 Dose Tomaten stückig
  • 150 g Linsen
  • 1 Stck Zwiebel mittelgroß
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Kokosfett

Notizen

Die Zucchininudeln mit einem Spiral oder Sparschäler in lange Streifen schneiden und kurz mit heißem Wasser abbrausen
Zwiebeln und Knoblauch im Kokosfett anschwitzen, die Gemüsebrühe mit den stückigen Tomaten vermischen und damit ablöschen. Linsen hinzu und alles ca. 25 Minuten köcheln. Die Zucchininudeln auf dem Teller anrichten und die Bolognese Sauce darauf geben.                                                                                                              Nährwerte pro Portion: 14,3 g EW, 5 g Fett, 35,1 g KH

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