Lachs säuern und salzen, Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden, Zwiebeln würfeln. Honig, Essig, Wasser miteinander verrühren. Lachs in Pfanne mit 1 El Öl anbraten. In 2.Pfanne Zwiebeln glasig dünsten. Äpfel hinzu und mit Gewürze bestäuben. Flüssigkeit hinzufügen und ca. 3 Minuten einkochen. Fisch mit Reis anrichten. Nährwerte Portion Fett 16,2 g unges. 0,5g; KH116 g;EW 36 g